Ovocie goji (godži) pochádza z Číny, jeho liečivé účinky poznali a využívali už v starovekej Číne. Tradičná čínska medicína ho považuje za liečivú potravinu, ktorej pravidelná konzumácia zaručuje dlhý život plný vitality. K nám sa dostanú vo forme sušených plodov, podobných hrozienkam, majú sladkastú, pritom jemne horkastú chuť.
Goji predstavuje ovocie s najvyšším podielom bielkovín. Obsahuje 18 rôznych aminokyselín, vrátane všetkých 8 esenciálnych, ktoré si telo nedokáže vytvoriť sám. V tomto zmysle je táto rastlina unikátom, neexistuje na svete inej rastliny, presnejšie povedané plodu, ktorá by bola taká bohatá na bielkoviny. Spomedzi všetkých rastlín na svete mu patrí aj prvenstvo ako plodu s najvyšším obsahom karotenoidov, t.j. pigmentov, ktoré dodávajú zelenine i ovociu pestré farbenie, a to nielen červené, ale aj žlté či sýtozelené. Karotenoidy sa vyznačujú silnými antioxidačnými vlastnosťami, znižujú aj riziko srdovocievnych ochorení a výskyt rakoviny, najmä pľúc a žalúdka.Vďaka vysokému obsahu antioxidantov goji výrazne posilňuje imunitný systém a spomaľuje proces starnutia.
Goji obsahuje aj zložené uhlohydráty (sacharidy), po konzumácii ktorých sa hladinu cukru dvíha len pomaly, následne nehrozí ani náhly úpadok hladiny cukru v krvi.
Goji je bohatý na vitamín C a antioxidanty. Obsahuje aj vitamíny A, B1, B2, B6, 9 a E. Štvrť pohára sušených plodov goji obsahuje 340% dennej potreby vitamínu A, treba byť preto obozretný pri jeho konzumáciu, aby sme sa vyhli vzniku hypervitaminózy A. Vitamíny B1, známy ako tiamín je potrebný na to, aby mohol z glukózy vzniknúť acetylcholín, látka, ktorá prenáša signály medzi nervovými bunkami a má zásadný význam pre pamäť a sústredenie. Súčasná prítomnosť vitamínov B2 a B6 pomáha tiamínu v tele účinnejšie pracovať. Tieto tri vitamíny skupiny B spolu zabezpečujú zdravé nervy a zlepšenie pamäti. Mierny nedostatok tiamínu vedie k túžbe po cukru. Jej prísunom do organizmu dokážete ľahšie odolať jedlám s obsahom cukru, môže vám to pomôcť pri snahe o redukcii nadváhy. Vitamín B2, známy ako riboflavín, je potrebný pre organizmus pri tvorbe dvoch životne dôležitých zlúčenín, ktoré premieňajú energiu z bielkovín, sacharidov a tukov do podoby, ktoré bunky dokážu zúžitkovať. Tento vitamín je dôležitý aj pre tvorbu vlasov, nechtov a kože. Vitamín B6 zlepšuje náladu a odstráni únavu. Vitamín E je antioxidant, ktorý neutralizuje škodlivé voľné radikály v tele, znižuje aj riziko srdcovocievnych ochorení.
Okrem vitamínov sušené plody goji obsahujú až 21 minerálnych látok a chemických prvkov, predovšetkým veľa železa a zinku, ale aj ostatné dôležité prvky ako sú vápnik, selén a germánium. Zinok je životne dôležitý pre rast detí, aj pre správnu činnosť viac ako 70 enzýmov nášho tela. Zvýšený prísun zinku potrebujú predovšetkým ľudia so sklonom k akné a ekzémom, výrazné zlepšenie sa dosiahne každodenným prísunom zinku po dobu šesť mesiacov. Rovnako dobre poslúži proti akné aj selén, ktorý je účinným antioxidantom. Pomáha organizmu viazať niektoré nebezpečné kovy, ako arzén a ortuť, ktoré sú pre organizmus toxické. Germánium je prvok, ktorý je v potravinách zriedka zastúpený, je však mimoriadne účinný proti rakovine, železo zasa tvorí súčať červeného krvného farbiva hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík ku všetkým bunkám tela. Nedostatočný príjem železa sa prejaví únavou i vyčerpanosťou.
Goji, ktorú poznáme aj pod názvom Kustovnica čínska (Lycium chinenis) je teda unikátnou potravinou, nenahraditeľným doplnkom výživy, ktorá je pre náš organizmus neuveriteľne propešná.
Výživové hodnoty na 100g:
Energetická hodnota 1500 kJ/358 kcal
Tuk 1,1g z toho mastné kyseliny 0,5g
Sacharidy 70g z toho cukry 44,2g
Vláknina 2g
Bielkoviny 14,4g
Soľ 0,75g
Doporučená denná dávka: 15g (malá hrsť)
Obsah balenia: 100g
Krajina pôvodu: Čína
Nový komentár